●ダイエットに役立つ栄養素とは？
どんなに優れた製法が用いられても、プロテインサプリメントと食材を比較すると、サプリメントには含有されていない成分が食材には含まれています。
例えば代表的なものが食物繊維です。
プロテインサプリメントには食物繊維を加え辛い理由があります。
それは食物繊維を混ぜるとパウダーが水溶液に溶けにくくなり、しかも滑らかなはずの口当たりが損なわれてしまうからです。
しかし食物繊維は私たちにとって、とても重要な役割を担う栄養素であり、腸内細菌を健康な状態に保つためにも食物繊維は不可欠です。
●食物繊維の主な働き
食物繊維には2種類あり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維に別れ、腸内の有害物質を排出したり、排泄を促進する働きがあり、腸内環境を良くしてくれる働きがあります。
元気な腸が維持されている限り、摂取した炭水化物や脂質などの栄養素は有効に体に使われ、免疫系も健全に保たれると言われています。
また、腸内環境の整備に必要なだけでなく、満腹感をもたらす働きもあり、満腹感が持続すれば減量中でも空腹感に苦しまずに済むのでダイエットにも役立ちます。
更に、血糖値の上昇を緩やかにする働きもあるため、強い空腹感を感じることもなく、ダイエット中に食欲が爆発することを防ぐことができます。
肉や卵、魚などのタンパク質には食物繊維が少ないことが指摘されているので、これらの食材を食べる時は食物繊維が豊富なお野菜を組み合わせることがオススメです。
